TCVN 5603:2023 Tiêu chuẩn nền tảng về an toàn và vệ sinh thực phẩm
Vào 06/04/2023, Bộ Khoa học và Công nghệ chính thức ban hành Quyết định số 586/QĐ-BKHCN để công bố tiêu chuẩn quốc gia TCVN 5603:2023 “Nguyên tắc chung về vệ sinh thực phẩm”. Đây là tiêu chuẩn được xây dựng thông qua tham khảo tiêu chuẩn CODEX CXC 1-1969, bản soát xét 2020, General principles of food hygiene, và sẽ thay thế cho TCVN 5603:2008).
TCVN 5603:2023 cung cấp hệ thống nguyên tắc để sản xuất thực phẩm an toàn và phù hợp cho nhu cầu tiêu dùng trên cơ sở các biện pháp kiểm soát an toàn, vệ sinh thực phẩm bao gồm: sản xuất ban đầu, chế biến, chuẩn bị, bao gói, bảo quản, phân phối, bán lẻ, kinh doanh dịch vụ ăn uống, vận chuyển thực phẩm và các biện pháp kiểm soát vệ sinh, an toàn thực phẩm được áp dụng trong một số bước của chuỗi thực phẩm.
Với sự ra đời của TCVN 5603:2023 là một cơ sở thích hợp làm chuẩn để Doanh nghiệp áp dụng vào thực tế sản xuất kinh doanh, nhằm đáp ứng các yêu cầu về đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm. Góp phần nâng cao chất lượng và sự an toàn của sản phẩm cung cấp ra thị trường, đồng thời góp phần tích cực vào tăng uy tín, hình ảnh của Doanh nghiệp khi áp dụng có thực chất và tuân thủ nghiêm túc theo các yêu cầu mà tiêu chuẩn đã đặt ra.
ISOQ Việt Nam với chức năng Chứng nhận Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo ISO 22000:2018, Chứng nhận Hệ thống phân tích mối nguy điểm kiểm soát tới hạn HACCP và Chứng nhận Hợp chuẩn (Chứng nhận sản phẩm phù hợp tiêu chuẩn), cập nhật kịp thời các văn bản pháp quy, tiêu chuẩn đến với quý khách hàng. Quý khách hàng có nhu cầu áp dụng Hệ thống quản lý và Chứng nhận hợp chuẩn sản phẩm có thể liên hệ hotline 0779.31.37.39 để được hỗ trợ cung cấp thông tin tham khảo tốt nhất.
